眼下正是各种瓜果

上市的季节

买水果最怕什么?

当然是买到

表里不一的烂水果!

市场上的烂水果去哪了?知道答案后整个人都不好了

小陈是杭州勾庄果品批发市场的营业员。近日,他向媒体爆料了一些内幕,比如说,有腐烂水果流入市场,进入茶楼、酒店和冷饮店……


来看视频

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小陈:本来应该销毁的水果,低价推向了市场。”


“我们果品集团公司将很多处理的水果,本来应该自行销毁的,但把这种处理水果却推向市场,还强行要我们签字。”


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小陈举了个例子,比如这张成交单,注明出售芦柑三百件,“件”在这里就是箱的意思,每件十块钱。


这笔交易是5月16日上午八点半左右成交的,上面有手写一行字注明:处理,不可食用,还有一个签名,小陈说是他所在的营业五组宋组长的签名。


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小陈说:“腐烂发霉的,每天都有三四百箱这种水果需要处理。”


“烂水果有人会买,比如榨汁,还有冷饮店,还有一些茶楼会用到,还有些酒店在晚餐时做水果拼盘会用到。”


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部分视频对话内容


小陈:“那个破瓜就是KTV拿去榨汁的,是吧?”

果品批发市场 经营户:“切片。”


小陈:“切片吃?他说榨汁。价格呢?”

果品批发市场 经营户:“一共要六十块钱。”


小陈:“有几箱?”

果品批发市场 经营户:“四箱。”


小陈说,这笔交易,四箱坏掉的哈密瓜,经营户卖了六十块钱。


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目前,杭州市余杭区农副物流中心市场监管所已针对此事展开调查。


 新闻加点料

水果售卖圈内有一句话叫“水果不烂,地球不转”。通俗讲就是:只要卖水果,就肯定有烂的。


01

烂水果、好水果混着卖


在一些水果店、菜场或超市里,卖水果的人都会重复着一个动作:挑水果,把新鲜和不新鲜的水果混在一起。


即使水果不新鲜,以稍低价卖出去还是有利可图的。


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来看下产品质量检测流通中心做的实验:


检测师先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜,然后把西瓜平均分成6份,将其中3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层,另外3份则直接放入冰箱保鲜层。


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结果,包上了保鲜膜的水果,细菌含量惊人!这是因为使用保鲜膜可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间,保存西瓜内部水分的同时,也给细菌的繁殖提供了便利条件。


02

制成新鲜果汁


有些商家还会把烂水果制成“新鲜果汁”出售。在购买鲜果果汁的时候一定要看色泽,纯好果汁应具有近似新鲜水果的色泽。


如果颜色特深,说明其中的色素过多,是加入了人工添加剂的伪劣品。


纯好果汁具有水果的清香,而伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。


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  水果烂了还能不能吃  
很多人认为,把烂水果坏掉的部分切了就可以吃了,这种认识不正确!

这些毒素不只存在于水果烂掉的部分,可能也会渗透到看起来正常的果肉中。


尽管剩下的是未腐烂的部分,但是腐烂部分的微生物代谢所产生的各种有害物质可通过水果汁液向正常部分渗透、扩散。


因此,宁吃鲜果一口,不吃烂果一筐,千万不能图便宜买不新鲜的水果,超市中的水果块也不建议买。

来源:新华社、人民日报


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由于以上种种原因,是很多人选择给家人购买了的原因。



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原文始发于微信公众号(投保团):市场上的烂水果去哪了?知道答案后整个人都不好了

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